Le jardin naturel du Kaiserstuhl : un paradis pour les épicuriens
Tels des îles, le Kaiserstuhl et le Tuniberg s’élèvent au-dessus de la plaine du Rhin supérieur, visibles de loin. Leur situation, entre la Forêt-Noire et l’Alsace, contribue également à leur climat doux. Chaque année, la floraison des amandiers et des cerisiers attire aussi bien les habitants que les excursionnistes d’un jour vers la nature. Dès le début de l’année, la région verdit et fleurit, alors que les sommets de la Forêt-Noire et des Vosges sont encore enneigés. De plus, d’innombrables espèces végétales, dont certaines exotiques, ainsi que des animaux rares ont fait de cet endroit un véritable joyau. Nichés au cœur d’un paysage unique de roches volcaniques et de loess, avec ses villages viticoles idylliques et ses terrasses de vignes pittoresques, de nombreux lieux de restauration invitent les visiteurs à s’attarder et à profiter du moment. De la taverne viticole à la cuisine étoilée, il y en a pour tous les goûts.
Un régal pour tous les sens au jardin naturel du Kaiserstuhl
Il va sans dire que, dans une région viticole, un accord mets-vins approprié est indispensable. Avec le Pinot gris, le Pinot blanc et le Pinot noir, ce sont principalement des cépages bourguignons qui sont cultivés dans le Kaiserstuhl et le Tuniberg. Ces vins sont tout autant représentatifs de cette région méditerranéenne et de son climat unique que, comme déjà mentionné, de la diversité de sa flore et de sa faune.
C’est sur les sentiers de randonnée balisés, qui s’étendent sur plus de 400 km, que vous pourrez en profiter pleinement. Neuf axes thématiques, dont le sentier de qualité « Kaiserstuhlpfad », permettent de découvrir le Kaiserstuhl du sud au nord et d’ouest en est. Ils vous mènent tous à la découverte de lézards verts, d’orchidées sauvages, de ravins de loess, d’espèces d’oiseaux rares, comme par exemple le guêpier ou la huppe fasciée, ainsi que de nombreux autres trésors naturels, dont certains sont uniques en Allemagne. Le « Burgunderpfad » traverse la nature du Tuniberg. Dès les points de départ, de grands portails d’entrée informent les randonneurs sur le tracé et les particularités du sentier. Un vaste réseau de sentiers de randonnée, doté d’une signalisation uniforme, a ainsi vu le jour dans l’ensemble du Kaiserstuhl, offrant de nombreuses possibilités de combinaisons, par exemple en liaison avec les circuits locaux.
Dès le printemps, si les circonstances le permettent, se tiennent les premières fêtes du vin et les premières journées portes ouvertes dans les caves des vignerons. Il est de notoriété publique que le vin et la randonnée se marient à merveille. Il n’est donc pas surprenant que l’on compte un grand nombre de randonnées œnogastronomiques organisées.
Mais les cyclistes aussi se sentent à l’aise dans le jardin naturel du Kaiserstuhl. Que vous soyez un cycliste de loisir à la recherche de moments de détente, un cycliste sur route ambitieux ou un adepte du vélo électrique profitant du vent dans le dos : avec plus de 190 kilomètres de parcours – au choix, en plaine ou avec des dénivelés –, la région s’impose également comme un véritable paradis pour les cyclistes.
Crédits photo : Schröder-Esch
Contact :
Office de tourisme du Naturgarten Kaiserstuhl
Marktplatz 16
79206 Breisach
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www.naturgarten-kaiserstuhl.de
